週末ランチは子どもとタランティーノのハンバーガー作り

子どもの大好きな「マクドナルドごっこ」の次は、親の大好きな映画『パルプフィクション』ごっこ。映画に登場する「5ドルのシェイク」とバーガーを子どもと作ろう。

子どもが喜ぶマクドナルドごっこ

週末、子どもと一緒に作るランチ。盛り上がるのが、マクドナルドごっこ だ。

子どもに紙コップで マックのドリンクカップと ポテトケースを作ってもらえば、準備は完了。ハンバーガーを作って、ポテトを揚げるだけの手軽なランチが、マクドナルドになる。マックそっくりの食卓に、子どもたちは大喜びだ。

チキンナゲットをつけてもよいし、トレイに載せればさらにマックっぽさが増す。

「今日もまたマクドナルドごっこやりたい」とリクエストが繰り返されるが、毎回マックでは面白くない。次は何ごっこをしよう。モスバーガー?ロッテリア?

いや、映画『パルプフィクション』ごっこだ。

タランティーノ映画とは

クエンティン・タランティーノ監督の映画は、ほぼ9割くらいは「暴力」と「登場人物たちのむだ話」と「映画の引用」でできているが、残り1割が「」だ。

印象的なシーンでは必ず、食べたり飲んだりしている。

おいしそうな食べ物もたくさん登場する。『ワンス・アポン・ア・タイム・イン・ハリウッド』でクリフ(ブラッド・ピット)がトレーラーハウスで食べるマッケンチーズ。『イングロリアス・バスターズ』でランダ大佐(クリストフ・ヴァルツ)が注文したスイーツのアプフェル・シュトゥルーデル。『ヘイトフルエイト』で悪党たちがすするシチュー…。登場人物たちは、よくしゃべり、よく食べる。

タランティーノ映画の「食」について考察した動画。バイオレンスシーンがあるので視聴注意!

『パルプフィクション』は、ハンバーガー尽くしの映画だ。ギャングのヴィンセント(ジョン・トラボルタ)とジュールス(サミュエル・L・ジャクソン)は、自動車の中でずっと、フランスのマクドナルドの話しをしている。ジュールスはチンピラたちを威圧しながら、「ビッグカフナバーガー」のチーズバーガーをかじる。

そして、ギャングのボスの妻ミア(ユマ・サーマン)とヴィンセントがレストランを訪れるシーン。ここに登場する、ハンバーガーバニラシェイクが最高においしそうなのである。海外のサイトを探してみると、再現レシピがたくさんあった。これを子どもと作って、この架空のレストラン「ジャック・ラビット・スリム」ごっこにしよう。

「ダーワード・カービィ・バーガー」のレシピ

レストラン「ジャック・ラビット・スリム」は、オールドハリウッドがコンセプトの店だ。メニューには往年のスターの名前が使われている。ミアが注文したのは、「ダーワード・カービィ・バーガー(Derwood Kirby Burger)」。1950年代のアメリカの名司会者の名前をとったハンバーガーだ。

このシーンの映像から、皆レシピを推測して考案している(画像は公式Facebookページより)

海外サイトの再現レシピの中から、日本のスーパーでも材料が入手できる、最も手軽に作れそうなものを選んだ。

材料(2人前)
  • パテ】
  • 牛ひき肉 250g
  • ニンニク 1片
  • 塩コショウ 小さじ1/2
  • コリアンダー(なければナツメグ)小さじ1/4
  • 【具材】
  • バンズ  2個
  • ベーコン 2枚
  • トマト  1/2個
  • レタス  2枚
  • 紫玉ねぎ 2枚
  • バター  適量
  • 【ソース】
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ2
  • マスタード 大さじ1/2
  • 【付け合わせ】
  • フライドポテト 適量
  • スイカ 一切れ
作り方
  1. ニンニクをみじん切りにして、パテの材料をまぜてざっくりこねる。できたら、円形のパテの形にして冷蔵庫で30分以上冷やす
  2. ソースの材料をまぜる
  3. フライパンでパテ両面を中火で焼き、焼き色がついたら蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにして中までしっかり火を通す
  4. ベーコンを焼き、付け合わせのポテトを揚げる
  5. トマトは輪切り、玉ねぎは薄切り、スイカは三角に切る。
  6. バンズを軽く焼き、バターを塗って、ベーコンと肉をはさみソースも塗る。
  7. トマトとレタスはバーガーにはさまず、スイカとポテトとともに全て皿に載せる。自分で自由にはさんでトッピングするのが、「ジャック・ラビット・スリム」のスタイルだ。
  8. 完成!
具材は挟まず皿に乗せるのが本来のレシピだが、子どもがはさみたいというので挟んでもらった。この料理の最大のポイントのスイカも、季節外れで入手できなかった。いろいろレシピと違うが、細かいことは気にしない

「5ドルのシェイク」のレシピ

さて本命は、バーガーよりも、こちら。『パルプフィクション』を見た人なら誰もが気になる「5ドルのシェイク」だ。

ミアが、ハンバーガーと一緒に注文したのが、5ドルのバニラシェイク。ヴィンセントが「ただのミルクとアイスクリームのシェイクが5ドル?バーボンが入ってるわけでもなく5ドル?」とあきれる。

届いたミルクシェイク。ミアに一口もらって飲んだヴィンセントは目を見張る。「めちゃくちゃうまい。5ドルはぼったくりだと思うが、これはうまい

「5ドルのシェイク」のシーンはこちら

ギャングも唸るほどのシェイク。飲んでみたい。再現レシピを探して、作りやすそうなものを見つけた。

材料(2杯分)
  • バニラアイス(できればレディボーデンかハーゲンダッツ) 450ml
  • 牛乳(低脂肪乳は使わず成分無調整牛乳) 150ml
  • グラニュー糖 大さじ1
  • バニラエッセンス ひとふり
  • さくらんぼ 2個
  • 生クリーム 200ml
  • 砂糖 大さじ1
作り方
  1. バニラアイス、牛乳、グラニュー糖、バニラエッセンスをミキサーで混ぜる
  2. 生クリームと砂糖を泡立ててホイップクリームを作る(ホイップクリームは買ってきたものでもよい)
  3. シェイクをグラスに注ぎ、ホイップクリームを上に絞り、さくらんぼを乗せる。
  4. 完成!

「ジャック・ラビット・スリム」ごっこ

マクドナルドごっこと同じように、「ジャック・ラビット・スリム」の店のような飾りも必要だ。うさぎのロゴマークをプリントアウトして画用紙に貼り、ランチョンマットを作る。

ここに、ハンバーガーと5ドルのシェイクを乗せる。

スイカがないのがつくづく残念

これで気分は、トラボルタとユマ・サーマンだ。

娘サーマン

ダーワード・カービィ・バーガーはシンプルなアメリカンスタイルのハンバーガーで、普通においしい。そして気になる5ドルのシェイクの味は…

「めちゃくちゃうまい!!」と娘も思わず声を上げた。.

この5ドルのシェイク、濃厚で甘くて、本当においしい。

おいしくなければ、困る。なにしろ、材料費は2杯分で1000円以上もかかっている。5ドルは、ぼったくりどころか、原価割れだ。

ぜひ週末のランチには、5ドルのシェイクを試してみてほしい。

なお、ハンバーガーを食べながら娘が、「ところで、これって、何ごっこなの?」という疑問を口にした。当然だ。ハンバーガーショップごっこだから、子どもには、何の店なのかを説明しなければいけない。

元ネタを教えるべきかどうか。『パルプフィクション』のレーティングは「PG12指定」。バイオレンスの刺激が強すぎるので、子どもには見せにくい

弱った。

おどってごまかしてください。


ときどき見返したくなるケッサク映画(楽天の広告です)

タイトルとURLをコピーしました