子どもの大好きな「マクドナルドごっこ」の次は、親の大好きな映画『パルプフィクション』ごっこ。映画に登場する「5ドルのシェイク」とバーガーを子どもと作ろう。
子どもが喜ぶマクドナルドごっこ
週末、子どもと一緒に作るランチ。盛り上がるのが、マクドナルドごっこ だ。
子どもに紙コップで マックのドリンクカップと ポテトケースを作ってもらえば、準備は完了。ハンバーガーを作って、ポテトを揚げるだけの手軽なランチが、マクドナルドになる。マックそっくりの食卓に、子どもたちは大喜びだ。
「今日もまたマクドナルドごっこやりたい」とリクエストが繰り返されるが、毎回マックでは面白くない。次は何ごっこをしよう。モスバーガー?ロッテリア?
いや、映画『パルプフィクション』ごっこだ。
タランティーノ映画とは
クエンティン・タランティーノ監督の映画は、ほぼ9割くらいは「暴力」と「登場人物たちのむだ話」と「映画の引用」でできているが、残り1割が「食」だ。
印象的なシーンでは必ず、食べたり飲んだりしている。
おいしそうな食べ物もたくさん登場する。『ワンス・アポン・ア・タイム・イン・ハリウッド』でクリフ(ブラッド・ピット)がトレーラーハウスで食べるマッケンチーズ。『イングロリアス・バスターズ』でランダ大佐(クリストフ・ヴァルツ)が注文したスイーツのアプフェル・シュトゥルーデル。『ヘイトフルエイト』で悪党たちがすするシチュー…。登場人物たちは、よくしゃべり、よく食べる。
『パルプフィクション』は、ハンバーガー尽くしの映画だ。ギャングのヴィンセント(ジョン・トラボルタ)とジュールス(サミュエル・L・ジャクソン)は、自動車の中でずっと、フランスのマクドナルドの話しをしている。ジュールスはチンピラたちを威圧しながら、「ビッグカフナバーガー」のチーズバーガーをかじる。
そして、ギャングのボスの妻ミア(ユマ・サーマン)とヴィンセントがレストランを訪れるシーン。ここに登場する、ハンバーガーとバニラシェイクが最高においしそうなのである。海外のサイトを探してみると、再現レシピがたくさんあった。これを子どもと作って、この架空のレストラン「ジャック・ラビット・スリム」ごっこにしよう。
「ダーワード・カービィ・バーガー」のレシピ
レストラン「ジャック・ラビット・スリム」は、オールドハリウッドがコンセプトの店だ。メニューには往年のスターの名前が使われている。ミアが注文したのは、「ダーワード・カービィ・バーガー(Derwood Kirby Burger)」。1950年代のアメリカの名司会者の名前をとったハンバーガーだ。
海外サイトの再現レシピの中から、日本のスーパーでも材料が入手できる、最も手軽に作れそうなものを選んだ。
材料(2人前)
- 【パテ】
- 牛ひき肉 250g
- ニンニク 1片
- 塩コショウ 小さじ1/2
- コリアンダー(なければナツメグ)小さじ1/4
- 【具材】
- バンズ 2個
- ベーコン 2枚
- トマト 1/2個
- レタス 2枚
- 紫玉ねぎ 2枚
- バター 適量
- 【ソース】
- マヨネーズ 大さじ1
- ケチャップ 大さじ2
- マスタード 大さじ1/2
- 【付け合わせ】
- フライドポテト 適量
- スイカ 一切れ
作り方
- ニンニクをみじん切りにして、パテの材料をまぜてざっくりこねる。できたら、円形のパテの形にして冷蔵庫で30分以上冷やす
- ソースの材料をまぜる
- フライパンでパテ両面を中火で焼き、焼き色がついたら蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにして中までしっかり火を通す
- ベーコンを焼き、付け合わせのポテトを揚げる
- トマトは輪切り、玉ねぎは薄切り、スイカは三角に切る。
- バンズを軽く焼き、バターを塗って、ベーコンと肉をはさみソースも塗る。
- トマトとレタスはバーガーにはさまず、スイカとポテトとともに全て皿に載せる。自分で自由にはさんでトッピングするのが、「ジャック・ラビット・スリム」のスタイルだ。
- 完成!
「5ドルのシェイク」のレシピ
さて本命は、バーガーよりも、こちら。『パルプフィクション』を見た人なら誰もが気になる「5ドルのシェイク」だ。
ミアが、ハンバーガーと一緒に注文したのが、5ドルのバニラシェイク。ヴィンセントが「ただのミルクとアイスクリームのシェイクが5ドル?バーボンが入ってるわけでもなく5ドル?」とあきれる。
届いたミルクシェイク。ミアに一口もらって飲んだヴィンセントは目を見張る。「めちゃくちゃうまい。5ドルはぼったくりだと思うが、これはうまい」
ギャングも唸るほどのシェイク。飲んでみたい。再現レシピを探して、作りやすそうなものを見つけた。
材料(2杯分)
- バニラアイス(できればレディボーデンかハーゲンダッツ) 450ml
- 牛乳(低脂肪乳は使わず成分無調整牛乳) 150ml
- グラニュー糖 大さじ1
- バニラエッセンス ひとふり
- さくらんぼ 2個
- 生クリーム 200ml
- 砂糖 大さじ1
作り方
- バニラアイス、牛乳、グラニュー糖、バニラエッセンスをミキサーで混ぜる
- 生クリームと砂糖を泡立ててホイップクリームを作る(ホイップクリームは買ってきたものでもよい)
- シェイクをグラスに注ぎ、ホイップクリームを上に絞り、さくらんぼを乗せる。
- 完成!
「ジャック・ラビット・スリム」ごっこ
マクドナルドごっこと同じように、「ジャック・ラビット・スリム」の店のような飾りも必要だ。うさぎのロゴマークをプリントアウトして画用紙に貼り、ランチョンマットを作る。
ここに、ハンバーガーと5ドルのシェイクを乗せる。
これで気分は、トラボルタとユマ・サーマンだ。
ダーワード・カービィ・バーガーはシンプルなアメリカンスタイルのハンバーガーで、普通においしい。そして気になる5ドルのシェイクの味は…
「めちゃくちゃうまい!!」と娘も思わず声を上げた。.
この5ドルのシェイク、濃厚で甘くて、本当においしい。
おいしくなければ、困る。なにしろ、材料費は2杯分で1000円以上もかかっている。5ドルは、ぼったくりどころか、原価割れだ。
ぜひ週末のランチには、5ドルのシェイクを試してみてほしい。
なお、ハンバーガーを食べながら娘が、「ところで、これって、何ごっこなの?」という疑問を口にした。当然だ。ハンバーガーショップごっこだから、子どもには、何の店なのかを説明しなければいけない。
元ネタを教えるべきかどうか。『パルプフィクション』のレーティングは「PG12指定」。バイオレンスの刺激が強すぎるので、子どもには見せにくい
弱った。
おどってごまかしてください。