子どもの大好きな「マクドナルドごっこ」の次は、親の好きなハンバーガー作り。映画『パルプフィクション』に出てくる、あの「５ドルのシェイク」とハンバーガーを子どもと作ろう。
子どもがよろこぶマクドナルドごっこ
週末に子どもと作るランチで盛り上がるのが、マクドナルドごっこだ。
子どもに紙コップでマックのドリンクカップとポテトケースを作ってもらえば準備は完了。ハンバーガーを作って、ポテトを揚げるだけの手軽なランチが、マクドナルドになる。マックそっくりの食卓に、子どもは大喜びだ。
「また今日もマクドナルドごっこがやりたい」とリクエストが殺到するが、毎回マックでも面白くない。次は何ごっこをしよう。モスバーガー？ロッテリア？
いや、映画『パルプフィクション』だ。
よくしゃべり、よく食べる映画
クエンティン・タランティーノ監督の映画は、９割は「暴力」と「引用」と「無駄話」でできているが、残り１割が「食」だ（あとは「脚」）。
印象的なシーンでは必ず、食べたり飲んだりしている。おいしそうな食べ物もたくさん登場する。『ワンス・アポン・ア・タイム・イン・ハリウッド』でクリフ（ブラッド・ピット）がトレーラーハウスで食べるマッケンチーズ。『イングロリアス・バスターズ』でランダ大佐（クリストフ・ヴァルツ）が注文したスイーツのアプフェル・シュトゥルーデル。『ヘイトフルエイト』で悪党たちがすするシチュー…。登場人物たちは、よくしゃべり、よく食べる。
『パルプフィクション』は、ハンバーガー尽くしの映画だ。ヴィンセント（ジョン・トラボルタ）とジュールス（サミュエル・Ｌ・ジャクソン）は、延々と自動車の中でフランスのマクドナルドの話をする。ジュールスはチンピラたちを威圧しながら、「ビッグカフナバーガー」のチーズバーガーをかじる。
そして、ボスの妻ミア（ユマ・サーマン）とヴィンセントのレストランのシーン。ここに登場する、ハンバーガーとバニラシェイクが最高においしそうなのである。探してみると、海外に再現レシピがたくさんあった。これを子どもと作って、『パルプフィクション』の架空のレストラン「ジャック・ラビット・スリム」ごっこをしよう。
ダーワード・カービィ・バーガーの作り方
レストラン「ジャック・ラビット・スリム」は、オールドハリウッドがコンセプトの店だ。メニューには往年のスターの名前が使われている。ミアが注文したのは、「ダーワード・カービィ・バーガー（Derwood Kirby Burger）」。1950年代のアメリカの名司会者の名前をとったハンバーガーだ。
海外サイトの再現レシピの中から、日本のスーパーでも材料が入手できる、最も手軽に作れそうなものを選んだ。
材料（２人前）
- 【パテ】
- 牛ひき肉 250g
- ニンニク １片
- 塩コショウ 小さじ1/2
- コリアンダー（なければナツメグ）小さじ1/4
- 【具材】
- バンズ 2個
- ベーコン 2枚
- トマト 1/2個
- レタス 2枚
- 紫玉ねぎ 2枚
- バター 適量
- 【ソース】
- マヨネーズ 大さじ１
- ケチャップ 大さじ２
- マスタード 大さじ1/2
- 【付け合わせ】
- フライドポテト 適量
- スイカ 一切れ
作り方
- ニンニクをみじん切りにして、パテの材料をまぜてざっくりこねる。できたら、円形のパテの形にして冷蔵庫で30分以上冷やす
- ソースの材料をまぜる
- フライパンでパテ両面を中火で焼き、焼き色がついたら蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにして中までしっかり火を通す
- ベーコンを焼き、付け合わせのポテトを揚げる
- トマトは輪切り、玉ねぎは薄切り、スイカは三角に切る。
- バンズを軽く焼き、バターを塗って、ベーコンと肉をはさみソースも塗る。
- トマトとレタスはバーガーにはさまず、スイカとポテトとともに全て皿に載せる。自分で自由にはさんでトッピングするのが、「ジャック・ラビット・セリム」のスタイルだ。
- 完成！
5ドルのシェイクの作り方
こちらが今回の本命。『パルプフィクション』を見た人なら誰もが気になる「５ドルのシェイク」だ。
ミアが、ハンバーガーとともに注文したのが５ドルのバニラシェイク。ヴィンセントが「ただのミルクとアイスクリームのシェイクが５ドル？バーボンが入ってるわけでもなく５ドル？」とあきれる。
届いたミルクシェイク。一口もらって飲んだヴィンセントは目を見張る。「めちゃくちゃうまい。５ドルはぼったくりだと思うが、これはうまい」
ギャングを唸らすほどのシェイク。飲んでみたい。再現レシピを探したら、やはりたくさんあった。
材料（２杯分）
- バニラアイス（できればレディボーデンかハーゲンダッツ） 450ml
- 牛乳（低脂肪乳は使わず成分無調整牛乳） 150ml
- グラニュー糖 大さじ１
- バニラエッセンス ひとふり
- さくらんぼ ２個
- 生クリーム 200ml
- 砂糖 大さじ１
作り方
- バニラアイス、牛乳、グラニュー糖、バニラエッセンスをミキサーで混ぜる
- 生クリームと砂糖を泡立ててホイップクリームを作る（ホイップクリームは買ってきたものでもよい）
- シェイクをグラスに注ぎ、ホイップクリームを上に絞り、さくらんぼを乗せる。
- 完成！
ジャック・ラビット・スリムごっこ
マクドナルドごっこと同じように、「ジャック・ラビット・スリム」の飾りも必要だ。うさぎのロゴマークをプリントアウトして画用紙に貼り、ランチョンマットを作る。
ここに、ハンバーガーと５ドルのシェイクを乗せる。
これで気分は、トラボルタとユマ・サーマンだ。
ダーワード・カービィ・バーガーはシンプルなスタイルのハンバーガーで、普通においしい。そして気になる５ドルのシェイクの味は…
「めちゃくちゃうまい！！」と娘も思わず声を上げた。.
この5ドルのシェイク、本当においしい。なにしろ、材料費が２杯分で1000円以上かかっているのだ。５ドルは、ぼったくりどころか、原価割れだ。
ハンバーガーを食べながら娘が、「ところで、これって何ごっこなの？」という疑問を投げかけてきた。ハンバーガーショップごっこなのに、娘には何の店かわからない。元ネタを教えるべきかどうか。『パルプフィクション』のレーティングは「PG12指定」。バイオレンスの刺激が強すぎるので、とても子供には見せられない。
おどってごまかすしかない。
